01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
鳥良商店 神田小川町店でまず選びたいのは、看板料理の手羽先唐揚。甘口・中辛・大辛の三段階から好みの辛さを選べ、メニューでは各味3本から注文できます。鶏の手羽先を独自にブレンドしたスパイスと、ひと月寝かせたタレで仕上げるという一品で、実際に辛さを選べるところを気に入ったという声も。枝豆や味付けうずらを添えて少しずつつまむのも、鶏料理をあれこれ楽しむ食卓によく合います。
昼食なら、チキンカツを卵でとじた定食も候補に。あるランチの感想では、ご飯とお新香、味噌汁が付いたセットで、出汁のしみた卵とじがご飯によく合い、チキンカツのボリュームも印象に残ったそうです。ランチメニューにはおろしポン酢チキンカツ定食もあり、卵とじとは違う味付けを選べます。
夜は手羽先を主役に、塩・タレを選べる焼鳥や、鶏たまくわ焼きなどを組み合わせて。焼鳥は一本ずつ選ぶほか、5本盛合せもあり、人数や食べたい量に合わせやすい構成です。








